Un paysage façonné par la brebis

A pie a Espédaillac
  • Les paysages d’Espédaillac ont été largement façonnés par l’élevage ovin.
    La race caussenarde, dite « brebis à lunettes », est particulièrement représentative de ce territoire. L’espace caussenard doit l’essentiel de ses paysages à l’héritage du XIXe siècle. A cette période, les Causses du Quercy connurent leur apogée démographique et économique, dominée par une tradition de pastoralisme et de cultures de céréales. La vigne y était aussi omniprésente. Le village d’Espédaillac est la représentation même de l’organisation d’un bourg caussenard avec des habitations d’une qualité architecturale remarquable.
    Autour du village s’étend un maillage de murets en pierre sèche





    Accessible aux VTT (très facile)

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