Circuit ENS La Boucle du Moulin du Saut

Ce sentier côtoie le fond du canyon de l’Alzou et révèle les ruines du moulin du Saut, édifice construit à même la falaise au XVIIIe siècle. Ensuite au fil de la remontée sur le causse le sentier devient plus « aérien »…

L’intérêt majeur du site tient à la diversité de sa faune, de sa flore et des milieux naturels qu’il abrite: pelouses sèches, falaises, bois de versants,prairies, sans oublier les rivières (l’Ouysse et l’Alzou). Certaines des espèces présentes sont devenues rares, comme la loutre ou les chauvessouris.
C’est pour cette raison que le site a été classé en Espace Naturel Sensible par le département du Lot et en site “Natura 2000” par la France et l’Europe .