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Plateaux lumineux, terre argilocalcaire, terrasses baignées de soleil, coteaux verdoyants, vallons infinis...C'est au sud de Cahors, sur 340 ha que s’épanouissent les vins des Coteaux du Quercy.
Composés de cabernet franc essentiellement (60% de l’encépagement) mais aussi de merlot, d’auxerrois, de tannat et de gamay dont la proportion ne peut dépasser 20% de la surface totale, les vins des coteaux du Quercy chantent une histoire faite de passions, de volonté et de sueur.
Les hommes se transmettent un savoir faire de génération en génération dans le but d’obtenir un jour l’AOC.
Syndicat de défense des Coteaux du Quercy
BP 8
82270 Montpezat du Quercy
Tél : 05 63 63 59 66
Le saviez-vous ?
- les rouges affichent des notes de framboise et de cassis, des nuances poivrées et épicées ainsi que de beaux tanins légèrement boisés
- les rosés (10 à 15% de la production) jouent sur les notes d’agrumes, de pamplemousse, de groseille et de fleurs blanches.
N'oubliez pas la Fête des vins des Coteaux du Quercy tous les ans au mois d'août
Ici, la lumière est déjà celle du Midi... la blancheur de la craie qui affleure partout a donné son nom au pays… pays de contrastes où les calcaires du causse savent faire place aux terres fertiles des vallées.
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