10ème Foire aux Truffes

Marché thématique ,  Gastronomie ,  Manifestation commerciale à Cuzance
  • - Marché de la truffe et produits régionaux sous chapiteau chauffé
    - Dégustation/vente de produits truffés confectionnés par le Lycée Hôtelier de Souillac
    - Exposition de la truffe en pays Martelais et explication par Pierre Sourzat
    - Présence de la Confrérie du Diamant Noir
    - Découverte du village en calèche





    9h :
    Contrôle des truffes
    Marché de la truffe et produits régionaux sous chapiteau chauffé

    10h30 : Ouverture officielle du Marché aux Truffes
    Inauguration de la Truffière Communale gérée par l'Association des Amis de la Maison de la Truffe

    12h30:
    Repas gastronomique sur le thème du diamant noir: sur réservation au 05 65 37 84 10 (Menu 60 €, avec paiement à l’ordre de l’association des Amis de la Maison de la Truffe de Cuzance). Réservation ouverte
    Possibilité de restauration avec omelette aux truffes et produits régionaux


    15h 17h: Cavage (recherche de la truffe)
    - sur le site expérimental de Cuzance (Serge DELBUT)
    - sur la truffière de M. René Barre à Négèle (exceptionnelle par son association de chênes et de la vigne)

Horaires
Horaires
  • Le 10 décembre 2016 de 9:00 à 19:00
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