Fête du Safran

Animation locale ,  Concours ,  Fête ,  Fleurs Plantes ,  Gastronomie ,  Culturelle à Cajarc
Safraniers du Quercy
  • Grâce à des passionnés, c'est à Cajarc devenu Site Remarquable du Goût en 2011; que vous pourrez découvrir la culture du safran.
    Ils vous attendent autour de leur safranière, et vous feront partager leur passion de l'or rouge du Quercy.

    L'association des producteurs « Les safraniers du Quercy » organise une fête traditionnelle du safran qui présente la culture du « crocus sativus linnaeus » dans son ensemble, de la plantation à la récolte, de l'émondage à la gastronomie.

    Gourmets et gourmands apprécieront le safran dans ses multiples utilisations : apéritifs, produits salés, sucrés... le safran est également valorisé dans des créations artistiques.

    c'est le moment de la plantation. Les producteurs vous accueillent sur leur stand et vous donneront toutes les informations sur la plantation.





    Samedi 21 octobre
    10 h 30 :
    Visite d'une safranière
    Départ devant l'Office de Tourisme

    14 à 18 h :
    - Marché au safran du Quercy
    Producteurs de Safran du Quercy - Produits fermiers et artisanat -
    Foie gras, fromages, biscuits, confitures... Tout au Safran du Quercy.
    - Stands des sites remarquables du goût
    - Concours du meilleur Safran du Quercy
    - Démonstration culinaires

    17 h 30 :
    Remise des prix des concours.

    Après midi : vol de montgolfières - 180 euros - 1 h de vol
    Inscription : Office de Tourisme de Cajarc Tél : 05 65 40 72 89

    Dîner gastronomique préparé par des restaurateurs de Cajarc
    Animé par Henri Giraud, comédien et imitateur de Coluche.
    (réservation : Office de Tourisme de Cajarc : 05 65 40 72 89)



    Dimanche 22 octobre
    10 h 30 :
    Visite d'une safranière
    Départ devant l'Office de Tourisme

    12 h :
    Déjeuner traditionnel - 16 euros / personne
    Apporter assiette creuse, plate, verre, couverts
    Menu tout au safran du Quercy
    Réservation : Office de Tourisme de Cajarc : 05 65 40 72 89

    14 à 18 h :
    - Marché au Safran du Quercy
    Producteurs de safran du Quercy - Produits fermiers et artisanat
    Foie gras, fromages, biscuits, confitures... Tout au Safran du Quercy
    Stand d'émondage - Produits sous signe officiel de qualité lotois
    - Stands des sites remarquables du goût
    - Démonstration culinaires

    Après midi : vol de montgolfières - 180 euros - 1 h de vol
    Inscription : Office de Tourisme de Cajarc : 05 65 40 72 89
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Excellent
  • vive le safran du Quercy !

    Une idée de sortie gourmande pour toute la famille.

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