LOS 2019

Lot of Saveurs 2019 : Salon du Livre Culinaire

Festival ,  Rencontres ,  Culturelle ,  Gastronomie à Cahors
  • ACCORDS METS ET VINS
    Village Lot of Saveurs, gratuit, 11h30

    Un chef, une sommelière et un vigneron mettent à l’honneur dans leurs livres, l’oie, fleuron de la gastronomie du Sud-Ouest mais aussi l’humble tomate, la précieuse truffe, l’asperge printanière
    ou l’estival melon que l’on peut accorder avec des vins de caractère dont nous savourons le velouté, les tanins et la mâche !
    Avec Frédéric Lafon, Sophie Lafon pour les livres des Affamés Il était une F’oie dans le Sud-Ouest et Cuisine...
    ACCORDS METS ET VINS
    Village Lot of Saveurs, gratuit, 11h30

    Un chef, une sommelière et un vigneron mettent à l’honneur dans leurs livres, l’oie, fleuron de la gastronomie du Sud-Ouest mais aussi l’humble tomate, la précieuse truffe, l’asperge printanière
    ou l’estival melon que l’on peut accorder avec des vins de caractère dont nous savourons le velouté, les tanins et la mâche !
    Avec Frédéric Lafon, Sophie Lafon pour les livres des Affamés Il était une F’oie dans le Sud-Ouest et Cuisine Végétale Recettes de chefs, aux éditions Sud-ouest. La buvette à histoires

    LA BUVETTE A HISTOIRES
    10h à 12h et de 15h à 17h30, Village Lot of Saveurs, gratuit
    Pour les enfants de 0 à 6 ans.

    PRÉSENTATION DU LIVRE « Le goût des souvenirs et des sentiments »
    15h30, Village Lot of Saveurs, gratuit

    Dans le quartier de Terre-Rouge, à l’espace social et citoyen, enfants et parents passent du jardin à l’assiette, du travail de la terre à la mémoire du goût. Pendant que les enfants plantent les arômates, les légumes et petits fruitiers avec Alice Freytet (paysagiste), Sabrina, Clothilde, Halima, Encarnacion et Patricia écrivent leurs souvenirs du goût et réinventent les recettes de leur enfance, accompagnées de Maryse Vaugarny. Un petit livre est né : le Goût des souvenirs et des sentiments. Un projet Cahors Juin Jardins dans le cadre de la politique de la Ville.
    Avec Isabelle, Alice, Maryse, Sabrina, Clothilde, Halima, Encarnacion et Patricia.

    LE GOUT DE L'OEUVRE
    17h, Village Lot of Saveurs, gratuit

    Retranscription - in vivo - des saveurs du Festival où comment dessiner l’expérience du plaisir. Des crayons de couleurs aiguisés comme des dents qui viennent croquer le monde, Bonne Chère cuisinera leur spécialité : une sentimentale cuisine.
    Conférence à deux voix, du collectif Bonne Chère, Elisa Joffin et Maeva Barrière, de L’Université Jean Jaurès de Toulouse, Laboratoire LLA CREATIS.
  • Tarifs
  • Gratuit
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