Safran

Atelier récolte - Le safran de souche Quercy : de la fleur à l’épice.

Animation locale ,  Culturelle ,  Enfants ,  Environnement ,  Famille ,  Fleurs Plantes ,  Gastronomie à Sauliac-sur-Célé
  • Pour cette journée d'animation l'écomusée de Cuzals vous invite à venir découvrir le safran de souche Quercy, atelier de récolte et atelier d'émondage qui seront suivis d'une conférence sur la botanique et les origines de la plate de l'antiquité... Pour cette journée d'animation l'écomusée de Cuzals vous invite à venir découvrir le safran de souche Quercy, atelier de récolte et atelier d'émondage qui seront suivis d'une conférence sur la botanique et les origines de la plate de l'antiquité à nos jours son ancrage depuis l'époque romaine de la Provence au Quercy.

    Cette journée initialement annoncée le mercredi 16 octobre est repoussée au samedi 26 octobre.





    10h – Cueillette sur les safranières inscrites au conservatoire. RDV devant l’accueil de Cuzals pour un départ vers d’autres safranières
    15h-17h30 – Emondage des fleurs et préparation de l’épice, séchage et qualité de l’épice, analyses sensorielles (salle des fêtes de Sauliac)
    17h30 – la biodiversité des plantes cultivées. L’exemple du safran du Quercy. Botanique et origines de la plante de l’Antiquité à nos jours, son ancrage depuis l’époque romaine de la Provence au Quercy. Dégustation de produits au safran .
  • Tarifs
  • Gratuit
Déposer un avis
Écrivez votre avis sur Atelier Récolte - Le Safran De Souche Quercy : De La Fleur À L’Épice. :
  • Médiocre
  • Moyen
  • Bon
  • Très bon
  • Excellent
Il n'y a pas encore d'avis sur Atelier Récolte - Le Safran De Souche Quercy : De La Fleur À L’Épice., soyez le premier à en laisser un !