Voir les photos (2)

Dîner de la Saint-Vincent à La Chartreuse
Animation locale , Manifestation commerciale , Gastronomie , Vin - oenologie à Cahors
-
Menu dégustation Truffe et Vins, menu préparé par un collectif de chefs des Bonnes Tables du Lot. Chaque table correspond à un vigneron et vous ne dégusterez que le vin qu'il aura choisi au préalable.
Mise en bouche:
Papillote de foie gras à la truffe, toast de mique grillée, sauce périgueux.
Entrée:
Truffe noire du pays et noix de saint Jacques pliées dans une feuille de choux fondue sur la braise à la cheminée, bouillon goûteux lié de truffes pilées.
Plat:
Paleron de veau confit...Menu dégustation Truffe et Vins, menu préparé par un collectif de chefs des Bonnes Tables du Lot. Chaque table correspond à un vigneron et vous ne dégusterez que le vin qu'il aura choisi au préalable.
Mise en bouche:
Papillote de foie gras à la truffe, toast de mique grillée, sauce périgueux.
Entrée:
Truffe noire du pays et noix de saint Jacques pliées dans une feuille de choux fondue sur la braise à la cheminée, bouillon goûteux lié de truffes pilées.
Plat:
Paleron de veau confit douze heures, jus truffe, cromesquis de pomme de terre et céleri rôti.
Fromage:
Crousti-coulant à la truffe melanosporum et jeunes pousses.
Dessert:
Le chouxlage
Tout en noir
Café mignardises
Places en vente à l'Office de Tourisme de Cahors.
-
Tarifs
-
GénéralÀ partir de 110 €
Déposer un avis
Écrivez votre avis sur Dîner De La Saint-Vincent À La Chartreuse :
-
Médiocre
-
Moyen
-
Bon
-
Très bon
-
Excellent
- Cliquez pour noter
Il n'y a pas encore d'avis sur Dîner De La Saint-Vincent À La Chartreuse, soyez le premier à en laisser un !