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23ème Fête dU SAfran

Fête du Safran

Fête ,  Culturelle ,  Fleurs Plantes ,  Gastronomie ,  Patrimoine à Cajarc
  • Grâce à des passionnés, c'est à Cajarc devenu Site Remarquable du Goût en 2011, que vous pourrez découvrir la culture du safran.
    Ils vous attendent autour de leur safranière et vous feront partager leur passion de l'or rouge du Quercy.

    L'association des producteurs « Les Safraniers du Quercy » organise une fête traditionnelle du safran qui présente la culture du « crocus sativus linnaeus » dans son ensemble, de la plantation à la récolte, de l'émondage à la gastronomie.

    Gourmets et...
    Grâce à des passionnés, c'est à Cajarc devenu Site Remarquable du Goût en 2011, que vous pourrez découvrir la culture du safran.
    Ils vous attendent autour de leur safranière et vous feront partager leur passion de l'or rouge du Quercy.

    L'association des producteurs « Les Safraniers du Quercy » organise une fête traditionnelle du safran qui présente la culture du « crocus sativus linnaeus » dans son ensemble, de la plantation à la récolte, de l'émondage à la gastronomie.

    Gourmets et gourmands apprécieront le safran dans ses multiples utilisations : apéritifs, produits salés, sucrés... Le safran est également valorisé dans des créations artistiques.

    C'est le moment de la plantation. Les producteurs vous accueillent sur leur stand et vous donneront toutes les informations sur la plantation.


    Visites de safranières matinales à partir de 10h30, départ devant l'office de tourisme
    Marché gourmand le Samedi à partir de 14h jusqu'à 18h et le Dimanche à partir de 10h jusqu'à 18h - Le marché gourmand se tiendra à la salle des fêtes cette année !
    Espace émondage sur la place du foirail
    Les restaurants de la ville proposeront aux visiteurs leur menu ou leurs plats "safranés".