Journée d'Animation "Cuisines Quercynoises" à l'Ecomusée de Cuzals

Quand le patrimoine se savoure : venez dégustez les saveurs locales préparées par des passionnés. Et bien d’autres surprises…

En journée :
- Boulangerie : chauffe du four, pétrissage, façonnage puis cuisson et dégustation du pain de Cuzals
- Découverte de l'atelier de l'imprimeur typographe

10h00 : L'or noir du Quercy - discussion et démonstration de cavage de la truffe d'été
11h00 : Petites cultures en Quercy
11h30 : Atelier gourmand - le sel aux herbes sauvages et cultivées

Dans l'après-midi :
- Démonstration et dégustation de cuisine quercynoise
- Déambulation musicale
- Récolte et extraction du miel

14h00-15h00 : D'une ferme à l'autre
14h30 : Atelier pain au safran
15h30 : Atelier sirop de rose
16h00 : Boulangerie - défournage du pain de Cuzals
16h30 : Conférence musicale "Souffles et instruments à vent en Quercy"
17h00 : Fabrication de sabot

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