Journées Européennes du Patrimoine : fabrication d'huile de noix au moulin d'Antoine

Le Moulin d'Antoine est un moulin à huile de noix, situé sur la commune de Cressensac-Sarrazac, place du Moulin à L'Hôpital Saint-Jean. Après avoir ramassé les noix à l’automne, après quelques séances de dénoisillage au début du printemps, il est l’heure de mettre en action le Moulin d’Antoine
Venez voir tourner les deux meules ancestrales en pierre de 600 kg chacune, entrainées par un jeu de courroies et poulies, pour broyer les cerneaux, venez admirer le travail de la presse manuelle qui permet au précieux nectar blond de s’écouler en offrant une huile vierge au parfum incomparable et aux bienfaits avérés.

Une équipe dynamique et bénévole sera à votre disposition pour vous présenter cette activité sous une halle quercynoise authentique, vous pourrez acheter un flacon d’huile de noix, la recette de cette vente contribue à l’entretien des installations du Moulin.

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