Menu de la Saint-Sylvestre à La Bergerie

Venez déguster un bon repas pour le réveillon de la nouvelle année à la Bergerie.Réservation obligatoire.MENU :- Cocktail de la nouvelle année et canapés- Mise en bouche : tartare de thon au sésame- Foie gras de canard poêlé, caramel de vin- Noix de Saint-Jacques, fondue de poireaux, sauce safran- Sorbet pomme, vieille prune de Souillac- 1/2 homard, risotto de riz vénéré- Filet de cerf cuit doucement, jus corsé- Crémeux de Rocamadour truffé sur sablé aux noix- Dessert de la nouvelle année- Café et mignardises