Rallye gourmand en Quercy blanc 2025

Depuis 2022, le Rallye Gourmand ouvre les portes des fermes du Quercy Blanc auxhabitants pour une journée de découvertes, de rencontres et de dégustations.Cette nouvelle édition met à l’honneur des thèmes tels que la diversification deproductions, le rôle de l’irrigation et l’importance de nouvelles technologies. Lesagricultrices et agriculteurs partageront leur passion, leur engagement et leurspratiques respectueuses de l’environnement.Guidés par les organisateurs, les participants pourront visiter plusieurs fermes,goûter des produits locaux et échanger sur des sujets comme la transmission oul’agriculture durable.Il est possible de suivre le circuit complet ou de rejoindre une étape. Le repas demidi est réservé aux personnes inscrites pour la journée entière. Il n’est pas possiblede venir uniquement pour le déjeuner.Une belle occasion de (re)découvrir le Quercy Blanc à travers celles et ceux qui lecultivent.Rendez-vous le samedi 20 septembre 2025 pour une journée gourmande, convivialeet engagée !Inscription obligatoire pour le bus.9h00: départ du bus à Saint-Matré, sur la parking, face au restaurant chez Nadine.1ère étape 9 h - Accueil caféOLIVERAIE DU QUERCY BLANC,415 Chemin des Oliviers - SAINT MATRE - 46800 PORTE DU QUERCY Découvrez l’univers de l’olivier en plein cœur du Quercy Blanc ! Carole vous ouvre les portes de son oliveraie cultivée en agriculture biologique et vous invite à découvrir la culture de l’olivier ainsi que les différentes étapes de l’extraction de l’huile. Soyez surpris par la dégustation d’huiles d’olive aux arômes subtils, intenses ou maturés. Une expérience authentique, entre nature, savoir-faire et plaisir des sens !2e étape 11h :CHÂTEAU DES CLOUTOUSClaire GHILBERT - 445 Route du Sanayre - SAUX46800 PORTE DU QUERCY Au Château des Cloutous, à la rencontre de Claire, vigneronne passionnée qui cultive ses vignes sur le plateau argilo-calcaire du Quercy, dans un écrin de nature préservée. Héritière d’un savoir-faire familial transmis depuis quatre générations, elle élabore avec soin des vins rouges et rosés en AOP Cahors et IGP Côtes du Lot. Elle diversifie également son activité autour de la noix, en valorisant les richesses de son terroir.Participation au repas 12€ par personne.Inscription et paiement obligatoire : https://lc.cx/5MDPvt3e étape 14 h 30 :GAEC LE THIRONDEL1768 route de Mondounet - FARGUES46800 PORTE DU QUERCY Héloïse et Rémi du GAEC le Thirondel vous ouvrent les portes de leur élevage laitier pour une immersion au cœur de leur quotidien. Ils vous feront découvrir les coulisses de leur exploitation : la traite des vaches, le rôle essentiel de l’irrigation pour les cultures et leur démarche en faveur des énergies renouvelables, notamment grâce à l’énergie solaire. Une belle occasion d’échanger et de mieux comprendre leur métier !