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Réveillon dansant de la Saint-Sylvestre à Gourdon

Manifestation commerciale, Animation locale, Musique, Repas à Gourdon

  • Proposé par le restaurant Délicatessens.
    Repas et soirée animés par ''Jazz Azimut''
    Menu
    Ardoise apéritive :
    Oeuf toqué, sabayon à la truffe et mouillette brioché
    Perla de crabe au fruit de la passion, guacamole coco, céleri vanillé et crémeux à la mangue
    Tuiles croquantes au cumin
    Entrée Côté mer :
    Carpaccio de Saint-Jacques à la vanille et citron noir d'Iran, mousse au lait au curcuma
    Entrée Côté terre :
    Foie gras mi-cuit, compotée de poire au gingembre et tuile croquante aux épices de...
    Proposé par le restaurant Délicatessens.
    Repas et soirée animés par ''Jazz Azimut''
    Menu
    Ardoise apéritive :
    Oeuf toqué, sabayon à la truffe et mouillette brioché
    Perla de crabe au fruit de la passion, guacamole coco, céleri vanillé et crémeux à la mangue
    Tuiles croquantes au cumin
    Entrée Côté mer :
    Carpaccio de Saint-Jacques à la vanille et citron noir d'Iran, mousse au lait au curcuma
    Entrée Côté terre :
    Foie gras mi-cuit, compotée de poire au gingembre et tuile croquante aux épices de Noël
    Plats :
    Filet de veau sauce crémée façon Irish Coffee, gnocchis et mousseline de châtaigne, poêlée de légumes d'hiver
    ou
    Pavet de turbot sauce au vin jaune, mousseline de céleri parfumée à la truffe, raviole de champignons et coquillages
    Fromage :
    Feuille à feuille croustillante aux épices douces, mousse et tomme de brebis, fruits de saison
    Dessert :
    Clémentines confites, crémeux à la ch$ataigne en écrin croquant au chocolat, sorbet mandarine
    Mignardises
  • Tarifs 2022
  • Tarif Adulte
    90 €

    • Hors boissons