Réveillon de la Saint-Sylvestre à La Chartreuse

Pour le réveillon du Nouvel An, la Chartreuse propose un repas animé par "Sabardu et Cotillons".
Au menu :

Cocktail de Nouvel An et sa mise en bouche.

Velouté d'artichauds, cuisse de caille confite

Bisque de crabe et langoustines, nouilles au safran.

Terinne de foie gras de canard entier du sud ouest. Chutney d'oignons à la grenade

Saint-Jacques snackée, lentilles et crème de lard

Trou citron et limoncello

Longe de veau rôtie, jus à l'estragon. Tartelette d'Agatha et echalottes confites

Crémeux de rocamadour et sa petite salade verte

Coupe du nouvel an, crème brûlée au champagne et poire caramélisées

Vins, champagnes et cafés compris.

Menu Enfant (- 10ans) : entrée, plat, dessert

Afficher moins