Restaurant La Table de Haute-Serre

Name: Restaurant La Table de Haute-Serre
Address: Château de Haute Serre, Cieurac, 46230, FRANCE
Location: Adresse
Rating: 9.2

Restaurant
Cuisine du terroir
Cuisine gastronomique
Cuisine traditionnelle
Restaurant

Château de Haute Serre, 46230 Cieurac

- À partir de36€
  Menu adulte
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- + 14 autre(s) prestation(s)
- - 05 65 20 80 20
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  - www.hauteserre.fr

La Table de Haute Serre situé à Cieurac tout près de Cahors est une création de Christine et Bertrand-Gabriel Vigouroux, imaginant un concept inédit de bistronomie dans les chais. Notes de barriques, chais en pierre, art moderne, architecture design, créativité culinaire, audace oenologique se fondent naturellement dans un seul et même décor.
Du bistrot, il y a l'atmosphère conviviale et l'accueil chaleureux dans un cadre de loft chic et moderne. De la gastronomie vient tout droit la carte avec un menu du marché du jour.
Le Chef revisite les valeurs sûres des marchés lotois associées au Malbec. Il décline une cuisine de terroir créative et plusieurs séquences thématiques sont proposées dans l'année pour mettre en scène le trio Malbec, Truffe et Safran. Des instants de dégustations rares !
Dans une ambiance conviviale et authentique, le menu suit le marché du jour et s'affiche à l'ardoise.

Eco-responsable
Dans notre restaurant, nous mettons en avant une cuisine sincère et respectueuse, en lien avec notre territoire. Nous privilégions les produits locaux, de saison, issus de filières durables, que nous travaillons avec soin pour vous offrir une expérience authentique et gourmande.

Nous limitons le gaspillage, réduisons nos consommations d’eau et d’énergie, et trions nos déchets. En venant déguster nos plats, vous soutenez une alimentation plus responsable et un tourisme durable.