Ferme des Bories Hautes

La granja Bories Hautes está situada en pleno corazón del Parque Natural de las Mesetas Calcáreas de Quercy. Christophe, antiguo cocinero-charcutero, convertido en campesino y ganadero por pasión, y su esposa le permitirán descubrir su ganadería de Cerdos negros de raza gascona. Estos productores están orgullosos de participar en la conservación de esta raza excepcional y de mostrársela. Los cerdos se crían en una zona boscosa y se alimentan con cebada, habas forrajeras y guisantes. Fabricación tradicional de embutidos a base de Cerdos Negros Gascones.

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