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Ferme du Bouch à Caniac du Causse

Productor, Foie Gras en Caniac-du-Causse
  • Después de recuperar la granja de mis padres seguimos trabajando según el saber hacer de nuestros mayores. Criamos nuestros corderos con lactancia materna, los pollos al aire libre y alimentamos nuestros patos según las normas sanitarias. La transformación se realiza in situ. Nuestras 300 ovejas madres disponen de 140 Ha para pasto. Se alimentan con el heno producido por nosotros y un pienso producido sin OGM. Paren una vez al año. Las aves de corral se compran con 6 semanas y tienen 8...
    Después de recuperar la granja de mis padres seguimos trabajando según el saber hacer de nuestros mayores. Criamos nuestros corderos con lactancia materna, los pollos al aire libre y alimentamos nuestros patos según las normas sanitarias. La transformación se realiza in situ. Nuestras 300 ovejas madres disponen de 140 Ha para pasto. Se alimentan con el heno producido por nosotros y un pienso producido sin OGM. Paren una vez al año. Las aves de corral se compran con 6 semanas y tienen 8 hectáreas de terreno, se alimentan con trigo, guisantes y maíz (sin OMG). Los patos son alimentados con maíz entero de forma tradicional durante 13 a 18 días. Las aves son sacrificadas y cocinadas en la granja por nosotros mismos.
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