Le chemin des Bourlandes

Vaya a esta parte del país, escuche y vea, quedará encantado.

La vid se estableció en Quercy tras la conquista romana, pero su cultivo se desarrolló realmente a partir del siglo X, en los terrenos eclesiásticos de las numerosas abadías construidas en la región. En las cartas de los municipios que datan del siglo XIII, los artículos hacen referencia al cultivo de la vid.