Description
Savez-vous ce qu'est une mique ? Vous donnez votre langue au chef ? Alors direction chez Mourgues dans le petit village de Peyrilles, où vous goûterez à cette spécialité quercynoise, connue depuis le Moyen-âge : une boule de pâte à pain, pochée dans un bouillon et servie avec le petit salé. Jean Claude tient la recette de sa grand mère, c'est dire si elle est bonne ! Mais attention : c'est seulement le mercredi ou sur réservation. Les autres jours, vous vous consolerez avec des escargots, le confit de canard, le coq au vin et les desserts, maison bien sûr.
