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Banquet du Festival Lot of Saveurs 2014
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Patrice THEBAULT

Le Festival Lot of Saveurs

Du 26 au 28 juin à Cahors et dans le Lot tout l'été

Le festival Lot Of Saveurs, c’est l’événement gastronomique populaire et festif du début de l’été à Cahors. Chaque année depuis 2009, il rassemble des amateurs de bonne cuisine, des chefs, des producteurs et d’autres acteurs du monde culinaire autour d’une table commune. Les festivaliers peuvent profiter de nombreuses animations telles que des repas des chefs, des banquets, des dégustations, des spectacles, des expositions photos, etc… Vous trouverez dans cette page toutes les infos sur ce festival qui dure 3 jours à Cahors mais qui se prolonge tout l’été avec des animations culinaires et des marchés gourmands dans les villages alentours.

La gastronomie dans tout son art

Nombreux sont les artistes présents à cette manifestation populaire, festive et créative : les producteurs qui créent des produits exceptionnels, les chefs, véritables virtuoses de la cuisine « à la française », les saltimbanques, les photographes… tous sont présents pour faire de ce festival un moment unique de plaisirs culinaires.

Cette année, Christian Vabret sera le parrain de l’édition. Meilleur Ouvrier de France Boulangerie, passionné par la transmission des savoir-faire, préside l’École de Boulangerie-Pâtisserie d’Aurillac et soutient de nombreux projets de formation en France et à l’international. Créateur de la Coupe du Monde de la Boulangerie, il partagera tout au long du week-end son amour et son expertise du pain.

Chefs passionnés, restaurateurs engagés, artisans du goût : tous vibrent à l’unisson d’un même credo. Une cuisine vraie, enracinée dans un terroir façonné par le temps, mais curieuse de l’avenir, ouverte à l’inattendu.

Tout au long du festival et sur les marchés gourmands, les chefs d’hier et d’aujourd’hui — piliers ou étoiles montantes de l’association — seront présents. Vous les croiserez derrière un stand, dans une démonstration, ou au détour d’un plat, prêts à éveiller vos papilles et à transmettre ce qui fait la richesse de la gastronomie lotoise : le bien-faire, l’authenticité, l’émotion.

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Degustation A Cahors Emmanuelle Jary
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Emmanuelle Jary

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Dégustation plat Lot of Saveurs
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cOChise ROQUES

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Lot of Saveurs 2018
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Louis Nespoulous

Le produit star

Lot of Saveurs 2026 — Le Croustilot à l’honneur
L’édition 2026 de Lot of Saveurs se tiendra les samedi 27 et dimanche 28 juin 2026 à Cahors, sur les allées Fénelon et la place François-Mitterrand. Le pain lotois Croustilot sera le produit phare de cette nouvelle édition, célébrant une fois encore la créativité gastronomique du territoire lotois.

Au programme : le traditionnel Grand Banquet du samedi soir réunissant plus de 2 000 convives, le Brunch des gourmands le dimanche, des ateliers culinaires, des dégustations de vins de Cahors, des spectacles et animations musicales, ainsi qu’une déambulation gourmande.

Comme chaque année, le festival se prolongera tout l’été avec les marchés gourmands itinérants dans les communes du Grand Cahors.

Les temps forts

À Cahors, le festival Lot of Saveurs vous invite à célébrer la gastronomie lotoise à travers une série d’événements conviviaux et gourmands.

Voici les moments incontournables à ne pas manquer :

À partir de 20h le samedi, rejoignez plus de 2 300 convives pour le traditionnel Grand Banquet sur les allées Fénelon. Au menu : brunoise de melons du Quercy, petit brioché lotois à la truite et au rocamadour AOP, parmentier de canard, rocamadour fondant et Crumb’stilot à l’abricot et à la lavande du Quercy en dessert. Les vignerons locaux seront également présents pour vous faire découvrir leurs meilleures cuvées. Pensez à venir vêtus de blanc, les couleurs de Cahors, et n’oubliez pas vos couverts et serviette de table pour cet événement éco-responsable.

Dès 12h, rendez-vous dans les espaces verts des allées Fénelon pour un brunch savoureux orchestré par les Artisans du Goût Lotois. Au programme : une sélection de mets sucrés et salés mettant à l’honneur les produits locaux.

À 19h30, vivez une expérience culinaire unique dans le square Jouvenel avec le Grand Dîner des Bonnes Tables du Lot. Les chefs de l’association vous proposent une déambulation gastronomique avec des bouchées raffinées, dans un cadre emblématique de Cahors.

Le programme complet

Un été de saveurs dans les villages

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Marché gourmand Lot of Saveurs
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Louis Nespoulous

La fête se prolonge tout l’été. Les mardis, la caravane Lot of Saveurs déploie ses animations et assure des heures conviviales et gourmandes sans prétention autre que le plaisir de se retrouver dans un village un soir d’été avec au programme : concert festif, démonstration culinaire, marché de terroir par des producteurs locaux et un grand repas convivial avec les produits achetés sur place.