Description
Dans le cadre du Projet Alimentaire Territorial du Grand Cahors et sur l'impulsion de la Commission extramunicipale du temps long en 2025, 3 défis Locavore et bas carbone® de Stéphane Linou avaient été relevés en septembre 2025 par le restaurant Marie Colline, le CMA formation Cahors et une famille cadurcienne.
Dans la continuité de ces défis, vous êtes invité-e-s à la conférence « Résilience alimentaire et enjeux de sécurité territoriale". Au cours de cette conférence, Stéphane Linou proposera une réflexion accessible et concrète sur un sujet devenu essentiel : notre capacité à nous nourrir en période de crise.
Elle sera l'occasion de présenter les vidéos et témoignages des trois Défis Locavore et Bas carbone®relevés à Cahors pour montrer de façon concrète qu’il est possible de manger local, bas carbone, convivial et accessible.
À travers des exemples parlants, cette intervention invitera à comprendre pourquoi produire, transformer et distribuer une alimentation plus locale n’est pas seulement une question d’agriculture ou d’écologie, mais aussi de stabilité sociale, de solidarité territoriale et de sécurité nationale.
La conférence se clôturera autour d'un verre de l'amitié
