18ème Foire aux truffes de Cuzance

La Foire aux truffes de Cuzance célèbre le diamant noir de la gastronomie et met à l'honneur les producteurs et les savoir-faire du terroir. Le public découvre un marché aux truffes accompagné d'un marché gourmand, de spécialités truffées préparées par le chef Stéphane Chambon et les élèves du lycée hôtelier de Souillac. Une démonstration de cavage sur la truffière communale, des animations folkloriques et des balades en calèche complètent cette journée consacrée à la truffe et à la gastronomie locale.

8 h 30 Contrôle des truffes

 9 h 30 Cérémonial Confrérie du Diamant Noir et de la Gastronomie

10 h Ouverture officielle du MARCHÉ AUX TRUFFES

11 h Visite commentée avec cavage sur la truffière communale

11 h 30 Remise des prix et tirage de la tombola

13 h REPAS GASTRONOMIQUE sur le thème du Diamant Noir

Prix : 90 € (réservation au 06 70 38 27 39)

14 h 30 Spectacle folklorique avec le groupe Louïs Meyssagues

Vente de mets truffés réalisés par Stéphane CHAMBON, Chef des BONNES TABLES DU LOT et les élèves du LYCEE HOTELIER de SOUILLAC

Marché gourmand avec de nombreux producteurs

Restauration sur place (omelette, brouillade, etc.)