Ferme du Tessou – Porc noir gascon
La ferme du Tessou vous ouvre ses portes pour une immersion dans l’univers de l’élevage traditionnel du porc noir gascon, une race ancienne emblématique du Sud-Ouest.
Éric et Noëllie élèvent une centaine de porcs en plein air intégral, selon les principes de l’agriculture biologique, dans le respect du bien-être animal et de l’environnement.
Menacée de disparition dans les années 1970, cette race rustique, autrefois délaissée par l’agro-industrie, est aujourd’hui un véritable trésor du patrimoine agricole français.
- Découverte du mode de vie des porcs noirs gascons en liberté
- Explications sur leur alimentation et les savoir-faire paysans qui préservent cette lignée précieuse
- Observation des animaux fouissant la terre dans les sous-bois, pour un spectacle aussi authentique que touchant
La visite se conclura par une dégustation de charcuterie fermière, reflet du goût unique de cette viande issue d’un élevage respectueux des traditions.
Réservation obligatoire. Evènement limité à 30 personnes.
La ferme du Tessou vous ouvre ses portes pour une immersion dans l’univers de l’élevage traditionnel du porc noir gascon, une race ancienne emblématique du Sud-Ouest.
Éric et Noëllie élèvent une centaine de porcs en plein air intégral, selon les principes de l’agriculture biologique, dans le respect du bien-être animal et de l’environnement.
Menacée de disparition dans les années 1970, cette race rustique, autrefois délaissée par l’agro-industrie, est aujourd’hui un véritable trésor du patrimoine agricole français.
- Découverte du mode de vie des porcs noirs gascons en liberté
- Explications sur leur alimentation et les savoir-faire paysans qui préservent cette lignée précieuse
- Observation des animaux fouissant la terre dans les sous-bois, pour un spectacle aussi authentique que touchant
La visite se conclura par une dégustation de charcuterie fermière, reflet du goût unique de cette viande issue d’un élevage respectueux des traditions.
Réservation obligatoire. Evènement limité à 30 personnes.
