Maison du Safran - L'Allée des Vignes

L'Allée des Vignes occupe l'ancien presbytère de Cajarc dans un cadre d'une authenticité réelle. Ce lieu doté d'un passé et d'une âme a entièrement été créé de toute pièce pour en faire un restaurant apaisant et chaleureux.
Chaque détail a été pensé pour faire de votre déjeuner ou dîner une expérience unique, dans une atmosphère sobre et épurée, aux jeux de matières offerts par le travail de la main depuis la mise de table jusqu'au tableaux d'artistes exposés, pour enfin déguster une cuisine colorée, forte en relief, qui invite au voyage.
L'Allée des Vignes offre une cuisine fine et moderne, entre gastronomie locale et influences du monde, qui se traduit par une vision actuelle de cartes courtes, adaptées au moment et en accord avec le producteur et la saisonnalité.
Explorateur de saveurs, de couleurs, de senteurs et de textures, Claude-Emmanuel Robin dévoile au fil des saisons sa diversité et sa créativité culinaires au travers de produits de qualité et de terroir.