Marché aux truffes de Cuzance

A Cuzance, au début du 20ème siècle, on trouvait sur le marché de Cuzance plusieurs tonnes de truffes (la production actuelle de la France tourne autour de 20 tonnes par an)

8h30Contrôle des truffes

9 h 30 Cérémonial Confrérie du Diamant Noir et de la Gastronomie

10 h Ouverture officielle du MARCHÉ AUX TRUFFES

11 h Visite commentée avec cavage sur la truffière communale

11 h 30 Remise des prix et tirage de la tombola

Vente de mets truffés réalisés par Stéphane CHAMBON, Chef des BONNES

TABLES DU LOT et les élèves du LYCEE HOTELIER de SOUILLAC

Marché gourmand avec de nombreux producteurs

Possibilité de restauration sur place (omelette, brouillade, etc.)

13 h REPAS GASTRONOMIQUE sur le thème du Diamant Noir (réservation )

14 h 30 Spectacle folklorique avec le groupe Louïs Meyssagues

et toute la journée : balades en calèche