Menu de Fêtes du restaurant Les Dodus

Manifestation commerciale
Repas
Noël
Repas
Réveillon

11 Rue Ernest Marcouly, 46700 Puy-l'Évêque

Les Dodus - PLE - 25dec et 31dec — ©©Les Dodus

- Événement terminé
- - 05 65 22 91 82
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  - www.lesdodus.com

Pour Noël et le réveillon, le restaurant Les Dodus vous propose un menu exceptionnel.Betteraves comme un Civet / Truffes – Beetroots stewed / Truffles◈◈◈◈Foie gras mi-cuit / Chutney Pommes et Noisettes – Semi-cooked foie gras / Apple and nuts chutneyOUPomme de terre farcie / Esturgeon fumé / Caviar Perle noire – Stuffed potato / Smoked sturgeon / Caviar Perle noire◈◈◈◈Daurade Royale / Fenouil / Jus de bouillabaisse – Gilt head bream / Fennel / Bouillabaisse jusOUChapon farci / Pruneaux / Pomme de terre / Sauce Albuféra / Truffes – Stuffed capon / Prunes / Potatoes / Albuféra sauce / Truffles◈◈◈◈Brillat savarin aux fruits secs – Brillat savarin cow cheese / Dried fruits◈◈◈◈Bûche Poire / Romarin / Amandes – Christmas log cake / Pear / Rosemary / Almonds