Menu de la Saint-Valentin proposé par le restaurant Bonnie.
Réservation en ligne sur le site internet ou par téléphone.
Amuse-bouche
Les mots doux
Ravioles vertes aux coques, huile de persil, sabayon champagne
Le bisou
Mi-cuit de lieu jaune en gravlax, bonbon de chou kale et crémeux de riz rouge, sauce malbec
Le câlin
Magret de canard grillé, purée de betteraves rouge au sésame, betteraves confites, pissenlit et jus de canard miso noir
La passion
Pressé de pommes confites au gingembre, tempura aux herbes et sorbet à la chartreuse
Réservation en ligne sur le site internet ou par téléphone.
Amuse-bouche
Les mots doux
Ravioles vertes aux coques, huile de persil, sabayon champagne
Le bisou
Mi-cuit de lieu jaune en gravlax, bonbon de chou kale et crémeux de riz rouge, sauce malbec
Le câlin
Magret de canard grillé, purée de betteraves rouge au sésame, betteraves confites, pissenlit et jus de canard miso noir
La passion
Pressé de pommes confites au gingembre, tempura aux herbes et sorbet à la chartreuse
