Menu du Nouvel An au Colibri

Le restaurant Le Colibri propose un menu spécial pour célébrer le passage à la nouvelle année. Ce repas festif met en avant des produits raffinés à travers une succession d’amuse-bouches, d’entrées gourmandes, d’un plat aux saveurs hivernales et d’un dessert glacé décliné en plusieurs parfums. • Soupe de champagne et canapés surprises • Entrée : verrine de pamplemousse et crabe, noix de Saint-Jacques au saumon fumé • Plat : fondant de chapon aux cèpes, écrasé de vitelotte, petits légumes glacés • Dessert : buchette glacée au choix – vanille caramel beurre salé cacahuète ou coco passion hibiscus banane Réservation conseillée avant le 15 décembre.