Menu du réveillon de la Saint-Sylvestre au restaurant Chez Suzanne

Menu gastronomique de fête proposé par le restaurant Chez Suzanne, composé de plusieurs plats raffinés spécialement imaginés pour célébrer la soirée de la Saint Sylvestre.MENU : • Tartare de noix de Saint Jacques aux saveurs iodées, coupe de champagne• Foie gras de canard, bouillon de pot au feu truffé• Homard en raviole et médaillon, jus de carapace infusé à la sauge ananas• Sole farcie à l’anguille fumée, pomme de terre mitraille, sauce bonne femme• Dos de biche rôti au genièvre, potimarron, coings, châtaignes, sauce Périgueux• Gourmandise autour du chocolat Guanaja, clémentines parfumées à la verveine