Menu du Réveillon et du Nouvel An à la Petite Auberge

La Petite Auberge propose un menu gastronomique pour célébrer le Nouvel An avec des plats raffinés incluant terrine de foie gras, filet de bœuf en brioche, et desserts exquis.
- Amuses bouches

- Entrées :
Terrine de foie gras mi-cuit en tranche, toast et gelée de Sauternes
Feuilleté de ris de veau
Cassolette de St-Jacques safranées
Œuf cocotte aux morilles

- Plats :
Filet de bœuf en brioche
Demi coquelet rôti, sauce au foie gras et cèpes
Sole meunière
Risotto à la truffe noire et burrata di bufala

- Desserts :
Assiette de brie truffé de la crémerie Marty (+5 €)
Gâteau roulé aux noix et mascarpone
Tartelette au chocolat épicé, cannelle et piment d'Espelette
Profiterole, cœur glacé à la vanille et compotée de mangue