Description
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Menu :
-Foie gras de canard aux pruneaux, confiture de pomme de terre
-Noix de Saint-Jacques rôties, pulpe de courgette et sauce safran
-Suprême de volaille farcie, sauce truffée
-Rocamadour sur sablé aux noix, gelée de Safran
-Millefeuille revisité, ganache chocolat, crème menthe, fraises
