Description
La cinquième édition du Championnat du Monde de la Mique qui s’est déroulée à Salviac en 2025 a eu un tel succès, qu’il est prévu de renouveler l’exploit!
Alexandre Cabanel, président de l’association SUPER CANTOU « CONSERVATOIRE GASTRONOMIQUE RURAL », souhaite faire de ce concours un moment de transmission entre générations et de rencontre entre les territoires.
Le but est de remettre au goût du jour ce plat profondément enraciné dans la cuisine paysanne du Quercy, du Périgord et de la Corrèze.
Pour participer, il suffit d’être passionné ! Pas besoin d’être un grand chef! Seul, en couple, en famille ou juste une bande d’amis, tout le monde peut tenter sa chance!
Vous avez une recette de famille ou simplement l’envie de relever ce défi ? Alors n’hésitez plus, et venez défendre votre Mique !
Président du jury 2026 : Claude Sicre
Une journée festive et conviviale :
- Dès 9h30 : Fanfare, musique, jeux traditionnels, animations, ateliers culinaires, confrérie de la mique
- Concours de la meilleure mique levée devant jury et public
- 13h : Grand Banquet : 600 convives réunis autour de la mique et du petit salé (sur réservation via Helloasso)
Menu : Assiette charcuterie / Mique et petit salé / Cabécous / Tarte aux pommes
Pensez à apporter vos couverts !
