Regards croisés dialogue entre un géologue et un trufficulteur

ÉVÈNEMENT - CAUSSERIELe Parc naturel régional des Causses du Quercy - Géoparc mondial Unesco vous propose dans le cadre de ses animations culturelles : LES CAUSSERIES.La truffe, joyau gastronomique du Quercy, requiert des conditions géologiques, climatiques et biologiques spécifiques pour s’implanter sur un territoire. Sa culture nécessite un savoirfaire particulier pour mener à bien une récolte. Cette conférence à deux voix nous permettra de mieux comprendre la truffe et comment la nature du sol détermine son implantation et sa culture. En partenariat avec la Station trufficole à l’occasion de la Fête de la Truffe qui aura lieu à Lalbenque les 23, 24 et 25 janvier