Repas de la Saint-Valentin au restaurant Delicatessens à Gourdon

Manifestation commerciale
Animation locale
Repas
Saint-Valentin

Domaine du Berthiol, 725, Route de Saint-Chamarand, 46300 Gourdon

- Événement terminé
- - 05 65 32 70 56
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Le restaurant Delicatessens propose deux menus spécial Saint-Valentin : un menu déjeuner léger et un menu dîner raffiné, concoctés pour célébrer l'amour avec des saveurs gourmandes et une atmosphère romantique.Menu Déjeuner- Mise en bouche :Saveurs du moment- La Saint-Jacques et le Haddock :Raviole de haddock au thé matcha, poêlée de noix de coquille Saint Jacques, crémeux et émulsion de cresson au gingembre et bergamoteLe bœuf :- Pièce de boeuf en cuisson basse température, sauce Madère, gnocchis au vieux Cantal, échalote confite, crème de foie gras en écrin croustillant et crémeux de rutabaga- La pomme : Mille feuilles croustillant aux pommes et caramel façon Tatin, crème glacée caramel et chiboust vanille.Menu Dîner | COMPLET |- Mise en bouche :Ardoise apéritive à partager - La Saint-Jacques et le Haddock Raviole de haddock au thé matcha, poêlée de noix de coquille Saint Jacques, crémeux et émulsion de cresson au gingembre et bergamote- Le boeuf : Pièce de boeuf en cuisson basse température, sauce Madère, gnocchis au vieux Cantal, échalote confite, crème de foie gras en écrin croustillant et crémeux de rutabaga- La burrata : Burrata crémeuse, fenouil confit, confiture de citron et sorbet pomme verte parfumée à l'huile d'olive, tuile croquante aux graines, huile de verveine et jeunes pousses.- La pomme : Mille feuilles croustillant aux pommes et caramel façon Tatin, crème glacée caramel et chiboust vanille.Possibilité d'un menu à emporter