Repas des producteurs à Labastide-Murat

L'association Tourisme et délices sur le causse propose un repas des producteurs locaux à Labastide-Murat. Rendez-vous des locaux et des visiteurs, c'est l'évènement à ne pas manquer pour les fins gourmets !
Repas à partir de 20h sur la place principale sous les platanes. Inscription obligatoire. Amener ses couverts.

Au menu, au choix :

Apéritif :
- Ratafia (Ferme de Raillette, Alvignac)

Entrée :
- Salade quercynois (Ferme de Larcher, Cœur-de-Causse)
- Tomates mozzarella (Elevage de Lestrou, Lamothe Cassel)
- Salade et charcuteries de porc noir (Ferme d'Esparnol, Montfaucon)

Plat :
- Carpaccio de buffle (Elevage de Lestrou, Lamothe Cassel)
- Grillades de porc noir, avec frites et pommes de terre au four (Ferme d'Esparnol, Montfaucon)
- Saucisse de canard ou steak sauce aux échalotes ou grillades d'agneau, avec aligot ou pommes de terre sautées (Ferme de Larcher, Cœur-de-Causse)

Fromage :
- Fromage de brebis (Ferme de Raillette, Alvignac)
- Fromage de chèvre (Ferme des Blanches du Causse, Carlucet)

Dessert :
- Fraises chantilly (Ferme d'Espagnac, Saint-Chamarand)
Dessert variés (Ferme de Raillette, Alvignac)

Vin :
- AOP Cahors (EARL Château Combarieu, Trespoux)
- Vin de Roc-Amadour (Ferme de Raillette, Alvignac)