Repas des producteurs à Labastide-Murat

L'association Tourisme et délices sur le causse propose un repas des producteurs locaux à Labastide-Murat. Rendez-vous des locaux et des visiteurs, c'est l'évènement à ne pas manquer pour les fins gourmets ! Repas à partir de 20h sur la place principale sous les platanes. Inscription obligatoire. Amener ses couverts. Au menu, au choix : Apéritif : - Ratafia (Ferme de Raillette, Alvignac) Entrée : - Salade quercynois (Ferme de Larcher, Cœur-de-Causse) - Tomates mozzarella (Elevage de Lestrou, Lamothe Cassel) - Salade et charcuteries de porc noir (Ferme d'Esparnol, Montfaucon) Plat : - Carpaccio de buffle (Elevage de Lestrou, Lamothe Cassel) - Grillades de porc noir, avec frites et pommes de terre au four (Ferme d'Esparnol, Montfaucon) - Saucisse de canard ou steak sauce aux échalotes ou grillades d'agneau, avec aligot ou pommes de terre sautées (Ferme de Larcher, Cœur-de-Causse) Fromage : - Fromage de brebis (Ferme de Raillette, Alvignac) - Fromage de chèvre (Ferme des Blanches du Causse, Carlucet) Dessert : - Fraises chantilly (Ferme d'Espagnac, Saint-Chamarand) Dessert variés (Ferme de Raillette, Alvignac) Vin : - AOP Cahors (EARL Château Combarieu, Trespoux) - Vin de Roc-Amadour (Ferme de Raillette, Alvignac)