Restaurant Le Château de Mercuès - Le Duèze

Le cadre à lui seul mérite le détour : un château historique du XIIIème siècle aux portes de Cahors qui abrite un hôtel Relais et Châteaux 4 étoiles.
Côté restaurant, de récents travaux permettent de découvrir une nouvelle ambiance avec une salle aux larges espaces et l'été, les dîners sont servis dans la Cour d'Honneur. Dehors ou dedans, la cuisine du Château de Mercuès s'attache à faire découvrir aux épicuriens les saveurs du Lot parmi lesquelles la truffe noire, le safran, l'agneau et le Malbec de Cahors.
Sélection de produits exceptionnels, déclinaisons subtiles et mariages de saveurs audacieux caractérisent cette belle cuisine aux accents de terroir, que décline avec passion le Chef étoilé Julien Poisot. Subtilité de création, alliance des saveurs, cuisson juste, restent les trois dominantes de cette belle table.
Le restaurant propose différents menus, ainsi qu'une sélection de plats à la carte. La carte des vins vient souligner la richesse de la région viticole d'Occitanie et met à l'honneur les cuvées de la maison Georges Vigouroux, ainsi que les crus des vignobles français et étrangers.

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