Restaurant pédagogique Saveurs & Savoirs

L’École des Métiers du Lot a ouvert en 2022 son restaurant pédagogique. Une grande salle, lumineuse et élégante, un service impeccable et des assiettes préparées avec rigueur à base de produits frais et locaux.Le restaurant d’application de CMA Formation Cahors se révèle être un lieu de partage, de détente, de créativité et d’expression du savoir-faire des apprenti(e)s, avec pour seule exigence les préparations à base de produits frais de saison et de qualité.La prestation de service proposée peut être de type traditionnelle, brasserie ou bistronomique, en fonction des techniques de cuisine et de restaurant enseignées et des référentiels (du CAP au BP), toujours dans un esprit de transmission des savoirs.