Soirée du Nouvel An à La Prade

Une soirée festive et immersive à La Prade, organisée par Festi' Pradines, pour célébrer la nouvelle année dans une ambiance polynésienne. Animations, musique, spectacle et menu d'exception vous attendent dans une ambiance chaleureuse et dépaysante.- Spectacle de la troupe Heiva Tahiti- Animation DJ Dr Funk jusqu’au bout de la nuit- Dîner de fête préparé par le traiteur Saveurs & ÉmotionsAu menu : Apéritif- Bouchée de porc mariné confit (Pua’a)- Ceviche d’églefin et saumon à la tahitienne- Crème brûlée au foie gras et noix- Kir des îlesEntrée au choix- Terre :Panna cotta de butternut, caviar de cèpes, tataki de magret de canard- Mer :Nage de crevette sauvage à la bisque de homard, légumes d’antan, île flottante cocoPlat principal- Fondant de veau, foie gras poêlé, sauce velours au Porto- Accompagnement : patate douce rôtie et fleur de RomanescoFromage- Palet de chèvre cendré, fleur de Tête de Moine, confiture des îlesDessert- Le Vahine : fruits exotiques, vanille, coulis de fruits de la passion, perle de coco(par Les Gourmandises de Lilu)Boissons- Vins : blanc, rouge (Château Saint-Sernin)- Champagne : Laurent Mougin(Blanc, rouge et champagne : 1 bouteille pour 6 personnes)Infos et réservations par téléphone.