Soirée du Nouvel An à La Prade

Une soirée festive et immersive à La Prade, organisée par Festi' Pradines, pour célébrer la nouvelle année dans une ambiance polynésienne. Animations, musique, spectacle et menu d'exception vous attendent dans une ambiance chaleureuse et dépaysante. - Spectacle de la troupe Heiva Tahiti - Animation DJ Dr Funk jusqu’au bout de la nuit - Dîner de fête préparé par le traiteur Saveurs & Émotions Au menu : Apéritif - Bouchée de porc mariné confit (Pua’a) - Ceviche d’églefin et saumon à la tahitienne - Crème brûlée au foie gras et noix - Kir des îles Entrées - Terre : Panna cotta de butternut, caviar de cèpes, tataki de magret de canard - Mer : Nage de crevette sauvage à la bisque de homard, légumes d’antan, île flottante coco Plat principal - Fondant de veau, foie gras poêlé, sauce velours au Porto - Accompagnement : patate douce rôtie et fleur de Romanesco Fromage - Palet de chèvre cendré, fleur de Tête de Moine, confiture des îles Dessert - Le Vahine : fruits exotiques, vanille, coulis de fruits de la passion, perle de coco (par Les Gourmandises de Lilu) Boissons - Vins : blanc, rouge (Château Saint-Sernin) - Champagne : Laurent Mougin (Blanc, rouge et champagne : 1 bouteille pour 6 personnes) Infos et réservations par téléphone.