Sève, bourgeons, feuilles, fleurs, fruits: les arbres ont bien des trésors à nous offrir !
Caroline Calendula est ethnobotaniste, spécialiste des plantes sauvages comestibles et de leurs utilisations culinaires. Sur le terrain toute l'année, elle cueille, teste et expérimente en cuisine, et transmet ses connaissances à travers des conférences, stages et formations au grand public et aux professionnels.
(Nombreux ateliers : confections à rapporter chez soi).
Au programme : rencontre sensible avec les arbres, identification en été et en hiver ; découverte des propriétés en cuisine et en pharmacie ; ateliers cuisine et pharmacie familiale.
réservation obligatoire
Caroline Calendula est ethnobotaniste, spécialiste des plantes sauvages comestibles et de leurs utilisations culinaires. Sur le terrain toute l'année, elle cueille, teste et expérimente en cuisine, et transmet ses connaissances à travers des conférences, stages et formations au grand public et aux professionnels.
(Nombreux ateliers : confections à rapporter chez soi).
Au programme : rencontre sensible avec les arbres, identification en été et en hiver ; découverte des propriétés en cuisine et en pharmacie ; ateliers cuisine et pharmacie familiale.
réservation obligatoire
