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Truffes Passion

Agriculture monde rural, Artisanat, Centre d'interprétation à Limogne-en-Quercy
  • La truffe : du champignon au diamant noir !
    On ne présente plus de son nom scientifique la tuber melanosporum, la vraie, celle qui fait saliver tous les gourmands. De décembre à mars, la chasse à la truffe s'organise. Son parfum envahit les marchés comme celui de Lalbenque ou de Limogne. Au coup de sifflet, les transactions commencent, les paniers s'entrouvent, on hume, on négocie... on dirait du théâtre !
    Pour en percer tous les mystères et comprendre qu’un simple champignon est en fait un...
    La truffe : du champignon au diamant noir !
    On ne présente plus de son nom scientifique la tuber melanosporum, la vraie, celle qui fait saliver tous les gourmands. De décembre à mars, la chasse à la truffe s'organise. Son parfum envahit les marchés comme celui de Lalbenque ou de Limogne. Au coup de sifflet, les transactions commencent, les paniers s'entrouvent, on hume, on négocie... on dirait du théâtre !
    Pour en percer tous les mystères et comprendre qu’un simple champignon est en fait un diamant, on vous présente Marie France Ourcival, une passionnée de truffes...
    Toute l’année, même hors saison, elle partage sa passion en faisant visiter durant 1h30 sa truffière avec démonstration de cavage (recherche de la truffe avec un chien). Si vous le souhaitez en saison elle vous conduira jusqu'au marché de Limogne.
    Mais attention Marie-France est souvent dans ses truffières alors mieux vaut réserver.
  • Langues parlées
    • Anglais
Prestations
  • Equipements
    • Parking
    • Parking autocar
    • Toilettes
  • Services
    • Accessibilités
Tarifs
Moyens de paiement
  • Chèques bancaires et postaux
  • Espèce
Périodes d'ouverture
Du 1er décembre à mars (en fonction de la saison du marché aux truffes), visite guidée le mardi et le vendredi matin à 10 h sur réservation. Du mois de mars au 15 juillet et du 24 août au début décembre, visite guidée le vendredi matin à 10 h 30 sur réservation. Du 15 juillet au 23 août, visite guidée le lundi à 17 h, mercredi à 18 h et le vendredi à 10 h 30 sans réservation. Possibilité de visite toute l'année, sur réservation, en dehors de ces horaires. Possibilité de dégustation sur réservation