Cocotte de Rocamadour

Le subtil mélange du mascarpone et du fromage de chèvre

Entrée

4 personnes

Difficulté :

Préparation : 5 min | Cuisson : 0 min

Ingrédients

4 Rocamadour AOP crémeux
130 gr de mascarpone
5 g de truffe
2 cl d'huile d'olive
fleur de sel
poivre

Préparation

Mettre une cuillère de mascarpone dans une verrine. Ajouter une lamelle de truffe et quelques grains de fleur de sel, un tour de moulin à poivre et une giclée d’huile d’olive.
Poser le Rocamadour dessus et couvrir la verrine avec un couvercle ou un papier film. Passer quelques secondes au micro- ondes. Le Rocamadour doit être chaud et coulant.
Déguster aussitôt.

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#tourismelotdordogne

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