Dégustation de vin coteaux du Quercy au Domaine de Lagarde
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AOP Coteaux du Quercy
Lot et Tarn-et-Garonne
rouges et rosés
Cabernet franc, 40 à 60 % de l’assemblage – Côt (Malbec), Merlot, Tannat et, plus ponctuellement, Gamay
coteaux et sols argilo-calcaires
Le Cabernet franc est le cépage principal des Coteaux du Quercy. Les vignerons l’associent au Merlot, au Tannat et au Malbec pour exprimer toute la diversité du terroir.
Les rouges, généreux, souples et charnus, dévoilent des arômes de framboise, mûre et cassis, relevés de notes épicées. Avec le temps, ils gagnent en complexité.
Les rosés, à la robe claire, misent sur la fraîcheur et la gourmandise, avec des notes d’agrumes, de groseille et de fleurs blanches. Des vins frais et fruités, particulièrement appréciés aux beaux jours.
Les Coteaux du Quercy ont d’abord été reconnus en vin de pays en 1979, avant d’obtenir une reconnaissance en appellation d’origine en 1999. Aujourd’hui protégée en AOP, l’appellation est défendue par le Syndicat de défense de l’AOC Coteaux du Quercy.
Vin des Coteaux du Quercy
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Dégustation de vin Coteaux du Quercy
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Le vignoble des Coteaux du Quercy s’étend de la vallée de l’Aveyron jusqu’aux causses du Lot, entre Cahors et Montauban. Les vignes occupent des coteaux ensoleillés, sur des sols où argile et calcaire façonnent le paysage et les vins.
C’est aussi un paysage typiquement quercynois : les rangs de vigne côtoient vergers, champs de melon, tournesols et lavande. Ici, la viticulture s’inscrit dans une mosaïque de cultures qui raconte toute la diversité agricole du Quercy.
Et la vigne ne date pas d’hier : des documents historiques attestent sa présence sur ce territoire dès le début du Xe siècle.
Vue aérienne de l'église Saint-Etienne en Quercy Blanc
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Découverte du vignoble des coteaux du Quercy
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Découverte du vignoble des coteaux du Quercy
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Trinquer dans les vignes des Coteaux du Quercy
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Derrière chaque rang de vigne, des vignerons passionnés racontent leur terroir, leurs cépages et leur manière de travailler. Visite des vignes ou du chai, échange autour d’un millésime, dégustation : nul besoin d’être connaisseur pour profiter de la rencontre.
Le vignoble des Coteaux du Quercy s’inscrit dans une destination labellisée Vignobles & Découvertes, qui valorise une offre œnotouristique associant vins, patrimoine, paysages, gastronomie et rencontres.
Chai de vinification du Domaine de Lagarde
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Eglise Saint-Etienne et ses vignes
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Clot Tourisme P Soissons 110921 123951
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Les professionnels engagés dans cette démarche proposent une découverte du vignoble qui ne s’arrête pas à la dégustation : visites de domaines, hébergements, restaurants, activités et découverte du patrimoine permettent de composer un véritable séjour autour des Coteaux du Quercy.
Une invitation à prendre le temps d’explorer ce vignoble confidentiel et les paysages du sud du Lot.
