© Asquier Cecile

Tarte aux noix

Le dessert incontournable des amateurs de noix
TypeDessert
Pour4 personnes
Difficulté Facile
Préparation30 min
Cuisson25 min

Ingrédients

  • 150 g de sucre semoule
  • 150 g de brisure de noix du Périgord
  • 1/4 de litre de crème liquide 35 %
  • Pâte brisée sucrée

Préparation

 

  1. Faîtes pré-cuire votre pâte brisée sucrée environ 5/7 min à 175°C. Si vous souhaitez faire votre propre pâte, versez 250 g de farine, 5 g de sel et 5 g de sucre en poudre dans un bol. Former une fontaine au milieu, ajouter 125 g de beurre pommade. Mélangez et ajoutez un jaune d’oeuf et 5 cl d’eau, puis mélangez tous les ingrédients jusqu’à formation d’une boule.
  2. Mettez dans un récipient le sucre, la brisure de noix, et la crème. Bien mélanger et versez cette préparation dans le fond de votre tarte
  3. Faîtes cuire à 175°C pendant 25 mn

   Conseils

Pour donner un peu plus de croustillant, saupoudrer généreusement de sucre glace à la sortie du four